Er zijn verschillende soorten barbecues: elektrisch, buitenkeuken, gas, kolen en kamado. Elke variant heeft zijn eigen voor- en nadelen. Welk type barbecue past bij jou? We bespreken de meest voorkomende.

De elektrische barbecue

Om een elektrische barbecue aan te krijgen hoef je alleen maar de stekker in het stopcontact te steken. Hij is vrij vlot op temperatuur zodat je snel kunt beginnen. Doordat de temperatuur ook hier gelijkmatig over het rooster wordt verspreid kun je snel en makkelijk grillen. Er bestaan zelfs tafelmodellen.

Je kunt de elektrische barbecue wel alleen maar gebruiken als er elektriciteit in de buurt is. En de echte barbecuefanaten zullen beweren dat een deel van de barbecuebeleving en de grillsmaak ontbreekt bij een elektrische barbecue.

Buitenkeuken

Een buitenkeuken bestaat vaak uit veel meer dan alleen maar een BBQ, alhoewel dit wel vaak een onderdeel is van de buitenkeuken. Meestal spreken we pas van een buitenkeuken als er ook sprake is van keukenkastjes met aanrecht en eventuele andere elektrische apparatuur zoals een koelkast. Een buitenkeuken is daardoor vaak een stuk groter en duurder dan een losstaande BBQ. Daartegenover staat dat een buitenkeuken veelzijdiger is en in te richten is naar je eigen wens en smaak. Bovendien zorgt de toevoeging van een buitenkeuken voor een waardevermeerdering van je huis.

De gasbarbecue

Een gasbarbecue is vrijwel direct warm, waardoor je al binnen een paar minuten kunt beginnen met barbecueën. Dit komt doordat de hitte gelijkmatig wordt verspreid en er geen kolen hoeven op te warmen. Handig aan dit type barbecue is dat je de temperatuur zelf heel makkelijk kunt regelen met een draai aan de knop. Minder handig zijn de (prijzige) gasflessen die noodzakelijk zijn.

De kolenbarbecue

Een kolenbarbecue geeft je het echte barbecuegevoel: met gloeiende kolen of briketten en houtsnippers krijg je heerlijke typische barbecue geuren. Ook kun je met een houtskoolbarbecue vaak hele hoge temperaturen bereiken. Maar het is soms lastig om de temperatuur te regelen. Bovendien komt bij een houtskoolbarbeque vaak schadelijke stoffen vrij, zoals fijnstof. Daarnaast is een houtskoolbarbeque niet de meest milieuvriendelijke oplossing. Per kilo houtskool dat je verbrand; wordt er namelijk 3.5 kilo CO2 uitgestoten.

De kolenbarbecue – Kamado

Een moderne variant op de kolenbarbecue is de Kamado barbecue. Met deze eivormige modellen kun je beter de temperatuur regelen. De Kamado barbeque verbruikt ook nog eens minder houtskool dan een normale kolenbarbeque en heeft bovendien een deksel waardoor de uitstoot minder is dan bij een traditionele houtskoolbarbeque. Een ander groot voordeel is dat veel modellen op wieltjes staan waardoor je ze makkelijk op de juiste plaats kan rollen. Maar dat is meteen ook een nadeel. Deze keramische barbecues zijn erg kostbaar. Het zou zonde zijn als hij je tuin uitgerold wordt. Controleer je verzekering daarom of je tuinspullen worden vergoed of niet.