Vega(n) op hete kolen

Barbecueën voor vegetariërs en vegans saai? Zeker niet! De dagen van aardappelsalade en stokbrood met kruidenboter zijn voorbij. Steek de kolen maar snel aan en laat je verrassen door deze heerlijke vega(n) gerechten van De groene barbecue.

Tekst: Rukmini Iyer; Foto’s: David Lottus